松鼠鱼是哪里的菜?松鼠鱼是糖醋鱼吗?
时间:2023-04-27 13:30:14来源:中国物联网

松鼠鱼是哪里的菜?

松鼠鱼是江苏省的菜。

松鼠鱼属于苏菜系,主要是以黄鱼为原料,其因形似松鼠而得名的。该菜肴一般是以鲤鱼、黄鱼、鳜鱼等鱼类为原料,将鱼处理干净后,以胸腹鳍的地方下刀,把鱼头切下,然后从下颌处下刀,把鱼头劈半刀,剔下两面的鱼肉,将胸部的细刺处理干净,最后鱼尾相连入锅炸至金黄色即可,最后浇上汤汁就可以食用了。

松鼠鱼是糖醋鱼吗?

糖醋松鼠鱼是一道以鱼为主要食材制作的江浙菜。制作食材主料:鱼调料:土豆250克、醋50克、冬笋15克、番茄酱10克、冬菇15克、盐10克、青豆10克、味精3克、胡萝卜10克、淀粉10克、青椒5克、葱5克、菠萝1片、姜5克、香油5克、蒜5克辅料:花生油1000克、胡椒粉1 袋、糖50克、汤250克

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