小苏打是不是就是淀粉?
小苏打并不是淀粉,而且小苏打的化学名字叫碳酸氢钠,经常可以使用它当做发酵粉做馒头。所以小苏打和淀粉是完全不一样的物体,淀粉主要就是一种高分子的化解物,而且淀粉分解之后就可以变成葡萄糖蔗糖什么的,所以它并不是属于同一种物体。确实在炸油条或者是炸丸子的时候,以及做馒头的时候,都可以适当的使用一些小苏打。
食用小苏打能去水垢吗?
食用小苏打是不能去水垢的,水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等,这些成分都不会和碱发生反应,只有酸可以将其除去,食用小苏打主要用于食品、饮料汽水以及冷饮中二氧化碳的发生剂。
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